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在台南使用手機 App 點餐最成功的早餐店-黑色香蕉


已經有三千多位的客人下載「黑色香蕉」App 來訂早餐,不要懷疑,這裡就是台南最成功用手機 App 點餐的早餐店-黑色香蕉。

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好口福早午餐位於台北市的錦州街上,整條街都聚集了美食餐館的錦州街,是餐飲界的一級戰區。由於黃金地段的租金高昂,這一帶的店家幾乎都是從早上營業到晚上,但是這間「好口福早午餐」堅持只營業到下午一點半,在這樣緊繃的租金壓力下,選擇只做「早餐時段」的店家很少,而且好口福早午餐是錦州街的第一家開的早餐店,這樣的氣魄是如何辦到的?我們來一窺究竟老闆娘的私房撇步。

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丘,彼特。其實是以孩子為命名,老闆娘黃小姐有一個可愛的兒子,叫 Peter,姓邱,所以順其自然就叫丘彼特吧,剛好與幸運的愛神同名,就這樣讓充滿愛的箭,在這緊湊的城市透過丘彼特早午餐把愛蔓延出去。

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Mi casa 是西班牙語

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台灣人嗜茶成癮

「有時喝茶」創辦人 Joe 從18歲開始對「飲料」情有獨鍾,Joe 就像多數的台灣人一樣,喜愛茶類的飲品,一直以來對「飲料」抱著很大的期許,但是這幾年食安風暴,讓 Joe 對於茶類飲品不再那麼有信心,於是自己走訪南投茶莊,尋找優質茶農合作,把自己獨愛的茶類飲品帶給大家。

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原本只是在台南一家小小的早安美芝城的加盟早餐店,一加盟就是做了18年的劉小姐,這三年來脫胎換骨,如今已經是擁有2家自創品牌的早餐店老闆娘。其中一家店還不用親自去照顧,靠著 [微碧智慧店面] 就能撐起來,未來不排除以這樣的形式繼續拓展。

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老闆為七年級的林先生的「早餐店理念」:速度就是要快,所以選擇了以科技的方式達到最高效益和最高的滿意度,簡單來說,就是要拚翻桌率。

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